Countreau Eisparfait

Zubereitung

1.Die Orange schälen,von allen Sehnen und Haut befreien.

2.Die Orange in kleine Stücke schneiden

3.Zucker mit den Eigelben aufschlagen

4.Die Sahne steif schlagen

5.Den Cointreau unter die Eiermasse rühren (Cointreau je nach Geschmack verwenden)

6.Dann die geschlagene Sahne unterziehen

7.Die Orangenstücke untergeben

8.Das Eisparfait in Desertringe oder einen Behälter füllen und übe Nacht im Tiefkühlfach durchkühlen.

9.Die Sahne steif schlagen

Anrichten:

Das Eisparfait mit einem Eislöffel portionsweise auf Teller anrichten.Sahne dazugeben und
nach Belieben garnieren.