Zimt-Eierlikörkuchen

Zubereitung

1.Die Zitrone abreiben und auspressen

2.Die Vanillestange aufschneiden und auskratzen

3.Eier, Zucker und Zimt mit einem Schneebesen gut verrühren.

5.Eierlikör,Speiseöl,Zitronensaft,Zitronenschale und die Vanille unterrühren.

6.Mehl und Backpulver mischen und unterrühren

7.Eine Gugelhupfform einfetten und mit gemahlenen Nüssen ausstreuen.

8.Die Eierlikörmasse einfüllen

9.Den Eierlikörkuchen bei 180 Grad 60-70 Minuten backen.

10.Den Kuchen erkalten lassen

11.Puderzucker und Rum in einen Topf geben und warm auflösen.

12.Den Zuckerguß über den Eierlikörkuchen gießen.