Wurstsalat mit frischen Paprika

Zubereitung

1.Lyonerwurst in feine Streifen schneiden

2.Die Paprika vom Gehäuse befreien und ebenfalls in dünne Streifen schneiden

3.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden

Die Wurstsalatbrühe herstellen:

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.Essig nach belieben zugeben.
Etwas Salz und Pfeffer zugeben

Der Wurstsalat:

1.Die Lyonerwurst und die Paprikastreifen in der Wurstsalatbrühe mehrmals wenden.

2.Den Wurstsalat etwas durchziehen lassen

3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Anrichten:
Den Wurstsalat auf Teller anrichten, garnieren und die Zwiebeln darübergeben.