Wurstsalat mit Käse

Zubereitung

1.Die Schwarzwälder Lyonerwurst (gibt es auch fertig geschnitten zum Kaufen) in feine dünne Streifen schneiden.

2.Den Käse ebenfalls in dünne Streifen schneiden

3.Essig,Öl,Wasser und Zucker zu eienem feinen Sud ansetzen. Essig je nach belieben, ob Sie es kräftig oder lieblich wünschen.

4.Essiggurken in kleine Würfel schneiden.

5.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

6.Schnittlauch kleinschneiden

7.Den bereiteten Wurstsalatsud,Gurken und die Lyonerwurst zusammen mischen.

8.Mit Pfeffer und Salz abschmecken

9.Den fertigen Wurstsalat auf einem großen Teller oder rustikalen Schüssel anrichten,etwas Wurstsalatsud darübergießen und mit den Zwiebelringen und dem Schnittlauch garnieren.