Tomatensalat mit Kirschen, Melonen und Schwarzwälder Kirschwasser-Schinken

Zubereitung

1.Die Marinade herstellen

2.Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander gut vermischen

3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

4.Die Tomaten in Scheiben und in Stücke schneiden

5.Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden

6.Die Paprika vom Gehäuse befreien und in Stücke schneiden

7.Die Schlangengurke ebenfalls in mittlere Stücke schneiden

8.Die Kirschen halbieren und vom Stein befreien

9.Die Honigmelone in Stücke schneiden

10.Kirschen, Melonenstücke, Paprikastücke, Gurkenstücke, Tomatenstücke und die Zwiebelringe in die Marinade geben und gut durchmischen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen und öfters durchmischen

11.Die Kräuter kleinschneiden und untermischen

12.Den Schinken kleinschneiden oder kleinzupfen

Anrichten:

Den Tomatensalat auf Teller oder Schüssel anrichten, den Schwarzwälder Schinken verteilen, garnieren und mit Beilagen servieren