Schwarzwälder Schinkenspeck-Butter

Zutaten

150gr Butter

100gr Schwarzwälder Schinkenspeck

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer gestoßen

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Zubereitung

1.Den Schwarzwälder Schinkenspeck in feine kleine Würfel schneiden

2.Zwiebel schälen und in sehr kleine Stückchen schneiden

3.Die Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken

4.Butter weich werden lassen

5.Alle Zutaten mit einem Holzlöffel verrühren

6.Pfeffern und Salzen nach belieben

7.Die fertige Buttermasse in ein kleines Töpfchen füllen und kalt stellen.

Rezept Tipp

Tipp für Fleisch: Steaks,Wild,Geflügel,Fleischkäse,Grillschinken,Braten
Tipp: Für die Grillsaison, kalte Büffets

Getränketipp Wein: Badischer Grauburgunder,Spätburgunder Weißherbst,Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Bier: Pils,Weizen,dunkles Bier

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