Pflaumen,Ananas,Apfel-Marmelade

Zubereitung

Vorbereitung der Gläser:

1.Alle Gläser in heißem Wasser gut spülen

2.Abtropfen lassen



Herstellung der Marmelade:

1.Die Zitronen abreiben und auspressen

2.Die Zwetschgen entsteinen und in kleine Stücke schneiden

3.Die Ananas von der Rinde und dem Strunk befreien und in sehr kleine Stücke schneiden.

4.Die Äpfle vom Gehäuse befreien und in sehr kleine Stücke schneiden

5.Die Ananas, Äpfel und Zwetschgen mit dem Zucker mischen und etwas durchziehen lassen.

6.Den Zitronenabrieb und den Zitronensaft dazugeben

7.Unter ständigem Rühren die Marmelade etwa 6-10 Minuten kochen.

8.Eine Gelierprobe machen.

9.Wenn die Marmelade schön geliert, heiß in die Gläser füllen und sofort mit dem Deckel verschließen.

10.Die Marmeladegläser ruhig abkühlen lassen.

11.Die Marmeladengläser beschriften und an einem dunklen kühlen Ort lagern.