Hackfleischröllchen mit Feuersoße

Zubereitung

Die Feuersoße:

1.Butter in einem opf auflösen

2.Tomatenmark, Ketchup und Tomatensaft dazugeben

3.Jetzt die Gewürze nach Belieben dazugeben. (öfters probieren,da die Gewürze beim kochen schärfer werden.

4.Die Soße solange köcheln lassen, bis sie eine schöne sämige Konsistenz hat.

Die Hackfleischröllchen:

1.Eine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die zweite Zwiebel ebenfalls schälen und in Ringe schneiden

2.Die Kräuter klein schneiden

3.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und gut durchkneten.

4.Ei,Gewürze, Zwiebeln, Tomatenmark und Kräuter gut unter das Hackfleisch mischen

5.Mit Salz, Paprika und Chillipulver abschmecken. (Die Hackfleischröllchen können ruhig schön scharf sein)

6.Jetzt aus dem Hackfleisch kleine Rollen formen.

7.Eine Pfanne mit Öl oder Buttefett heiß werden lassen und die Hackfleischröllchen mit den Rosmarinzweigen auf allen Seiten braten. (die Hackfleischröllchen können ruhig kräftig gebraten werden.

Anrichten:

Die Hackfleischröllchen auf Teller anrichten, die Feuersoße darauf geben, garnieren und mit Beilagen und Dipps servieren.