Fleischkäse mit Zwiebel-Zucchinigemüse
Zutaten
Rezept für 2 Personen
2 Scheiben Lebekäse a 150-200gr
2-3 Zwiebeln
2 Zucchini
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Die Zucchinizwiebeln:1.Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
2.Die Zucchini waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln
3.Die Zwiebeln mit den Zucchini in einer Pfanne mit etwas Butterfett schön rustikal braten. Sie können ruhig schön braun sein
4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Der Leberkäse:
1.Den Leberkäse in einer Pfanne mit etwas Butterfett von beiden Seiten gut rustikal braten
Anrichten:
Den Leberkäse auf Teller anrichten, das Zwiebel-Zucchinigemüse darüber geben, garnieren und mit Beilagen servieren.
Rezept Tipp
Beilagentipp Brot: Bauernbrot,Baguette, Weißbrot, Chiabatta, Laugenstangen, Brezel
Beilagentipp Kartoffeln: Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Gourmet-Kartoffelsalat, Krokketten, Pommes Frites, Country-Kartoffeln, Country-Pommes Frites, Folienkartoffeln, Quarkartoffeln, Butterkartoffeln, Kartoffelbrei
Beilagentipp Spätzle: Schwäbische Spätzle, Käsespätzle, grüne Spätzle, Kräuterspätzle, Sauerkrautspätzle, Rotkohlspätzle
Beilagentipp Schwarzwaldspezialitäten: Schupfnudeln, Krautschupfnudeln
Beilagentipp Teigwaren: Spaghetti, Makkaroni, Käsemakkaroni
Beilagentipp Reis: Basmatireis, Curry-Reis, Tomatenreis, Paprikareis
Beilagentipp Pilze: Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze,
Beilagentipp Gemüse: Geschmorte Prinzessbohnen, Rosenkohl, Blumenkohl, Erbsen und Zuckerrüben
Beilagentipp Salat: Bohnensalat, roter Bohnensalat, Weißkrautsalat, grüner Blattsalat, grüner Zitronensalat
Beilagentipp Dipps: Senf, Süßer Senf, Meerrettich, Sahnemeerrettich, Majonaise, Ketchup
Getränketipp Wein: Silvaner, Müller Thurgau, Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Bier: Pils,Weizen,Hefeweizen,dunkles Pils,Radler
Getränketipp Most: Apfelmost
Getränketipp alkoholfrei: Traubenschorle, Johannisbeerschorle
Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler, Rossler
