Wurstsalat mit Gurken

Zubereitung

1.Lyonerwurst in feine Streifen schneiden

2.Die Essiggurken in kleine Stücke schneiden

3.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden

4.Die Wurstsalatbrühe herstellen:

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.Essig nach belieben zugeben.
Etwas Salz und Pfeffer zugeben

5.Die Lyonerwurst und den Paprika in der Wurstsalatbrühe mehrmals wenden.

6.Auf einem Teller oder rustikaler Schüssel anrichten und mit Schnittlauch und den Zwiebeln garnieren.