Thunfischsalat mit gebratenen Äpfeln und Ei

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

2.Die Eier kochen und erkalten lassen.2 Eier in Scheiben schneiden, die anderen in kleine Stücke schneiden

3.Äpfel schälen,vom gehäuse befreien.

4.Einen Apfel in ganz kleine Stücke schneiden

5.Die beiden anderen Äpfel in Scheiben schneiden

6.Die Äpfelscheiben mit 2 Esslöffel Zucker rundum goldgelb braten

7.Schnittlauch klein schneiden

8.Das Tomatenmark,die Äpfelstücke mit etwas Öl verrühren.

9.Den Thunfisch dazugeben und die kleinen Eistücke darunterheben.

10.Die gebratenen Apfelstücke auf einem Teller anrichten, den Thunfisch dazugeben und mit den Eierscheiben, Salat und dem Schnittlauch garnieren.