Schwarzwälder und Südtiroler Speckvesper

Zutaten

Rezept für 4 Personen

150gr Tiroler Speck

300gr Schwarzwälder Schinkenspeck

4 Essiggurken

2 Tomaten

10 Oliven

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

1.Den Südtiroler Speck und den Schwarzwälder Schinkenspeck in dünne Scheiben schneiden

2.Essiggurken halbieren und in Fächer schneiden

3.Tomaten Waschen, in Stücke schneiden, peffern und salzen

Anrichten:
Alle Zutaten auf einem rustikalen Brett anrichten:

Rezept Tipp

Beilagentipp Brot: Schwarzwälder Bauernbrot, Laugenstangen,
Beilagentipp Seelen: Schwäbische Seelen, Zwiebelseelen, Mohnseelen, Bierseelen
Beilagentipp: Meerretich,Senfgurken,Essiggurken,Senf, Dipps

Getränketipp Wein: Badischer Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Bier: Pils,Weizen,Hefeweizen,dunkles Pils
Getränketipp alkoholfrei: Apfelsaft, Apfelschorle, Johannisbeerschorle
Getränketipp Schnaps: Schwarzwälder Kirschwasser,Schwarzwälder Zwetschgenwasser,Schwarzwälder Topinambur

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