Schwäbische Seelen aus der Pfanne mit mediteranen Zutaten

Zubereitung

1.Die Seelen in Scheiben schneiden

2.Die Zwiebel schälen und in kleine würfel schneiden

3.Die Paprika vom Gehäuse befreien und in feine Strifen schneiden

4.Die Oliven und die Tomaten klein schneiden

5.Die Zwiebeln und die Paprika in einer Pfanne goldbraun braten

6.Die Seelenscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Paprikapulever von beiden Seiten golbraun braten

7.Die Zwiebel, Oliven, Tomaten und die Paprika kurz dazugeben und warm werden lassen

Anrichten:

Die Seelen auf Teller anrichten, sämtliche Zutaten darüber verteilen, garnieren und mit Beilagen servieren