Schwäbische Quarkbällchen
Zutaten
Rezept für ca 30 Bällchen
500gr Mehl 405er
400gr Quark
10gr Salz
250gr Zucker
15gr Backpulver
4 Eier
1 Eigelb
Zum Garnieren:
Zimtzucker
Puderzucker
Zum Backen:
Fett-Pflanzenfett
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Zubereitung
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen2.Das Fett heiß werden lassen
3.Jetzt kleine Bällchen formen. (mit einem Eisportionierer) und in dem heißen Fett ausbacken
4.Den Zimtzucker in eine Schale geben und die fertigen Bällchen in dem Zimtzucker wälzen
5.Mit Staubzucker besieben
Rezept Tipp
Getränketipp Kaffee: Bohnenkaffee,Cafe-Latte,Cappuccino
Getränketipp Kakao: heißer Kakao,heiße Schokolade,heiße Milch
Getränketipp Wein: Silvaner, Spätburgunder Rotwein, Wein-Schorle mit Kirschsaft
Getränketipp alkoholfrei: frischer ausgepresster Apfelsaft, Johanissbeersaft, Kirschsaft, Kirschsaft-Schorle
