Schwäbische Mohnseelen,gebraten in Olivenöl,Tomaten und Zwiebeln

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden

2.Die Tomaten in kleine Stücke schneiden

3.Die Mohnseelen in Scheiben schneiden

4.Eine Pfanne mit Olivenöl bedecken und heiß werden lassen

5.Curry und das Paprikapulver auf das Olivenöl streuen

6.Die Seelenscheiben hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten.

7.Die Tomaten und Zwiebelwürfel kurz dazugeben und 3-4 Minuten mitbraten

8.Die Lauchzwiebeln klein schneiden

9.Die Lauchzwiebeln zum Schluß zu den seelen geben, eine Minute mitbraten

Anrichten:

Die Seelen auf Teller anrichten, Tomaten und Zwiebelwürfel dazugeben, garnieren und mit Beilagen servieren