Raclettepfännchen mit Schinken

Zutaten

Rezept für 4 Personen

600gr Raclette Käse

200-300gr Schwarzwälder Kochschinken

2 Zwiebeln

Pfeffer

Gefällt mir:

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden oder hobeln

2.Den Schinken in dünne Stücke schneiden

3.Schinkenstücke und Zwiebelringe in das Pfännchen legen und mit einer oder zwei Käsescheiben bedecken.

4.Das Pfännchen in das Raclettegerät geben und solange grillen,bis der Käse eine schöne goldbraune Farbe bekommen hat.

5.Mit etwas Pfeffer bestreuen.

Anrichten:

Wenn der Käse schön geschmolzen ist,das Ganze mit einem Holzschieber auf einen Teller geben und mit Beilagen servieren.

Rezept Tipp

Beilagentipp Kartoffeln: Pellkartoffeln,Butterkartoffeln,Bratkartoffeln
Beilagentipp Salat:Feldsalat,Radiccio,Kopfsalat,Endivien
Beilagentipp Spätzle:Schwäbische Spätzle,Schwäbische Knöpfle
Beilagentipp Knödel: Semmelknödel,Kartoffelknödel
Beilagentipp Süßes: Preiselbeeren,Wildbreiselbeeren,Kirschmarmelade,Früchte
Beilagentipp Saures:Essiggurken,Perlzwiebeln,Kürbis,Paprika

Getränketipp Wein:Badischer Müller Thurgau,Badischer Chardonnay, Grauburgunder, WeißburgunderBadischer Silvaner,Spätburgunder Weißherbst,Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Sekt: Sekt rose,Prosecco
Getränketipp Bier:Naturtrübes Pils,Pils,Weizen,Hefeweizen,Export,Radler,dunkles Bier
Getränketipp alkoholfrei: Apfelschorle,Orangenschorle,Kiwischorle,Traubenschorle,Mineralwasser
Getränketipp Schnäpsle: Schwarzwälder Kirschwasser,Badischer Obstler,Rossler,Grappa

Zurück zur Übersicht