Putenstreifen mit Bambus und Champignons

Zubereitung

Die Sojasoße:

1.Gemüsebrühe und Bratensaft in einem Topf zum Kochen bringen

2.Butter dazugeben

3.Soviel Sojasoße dazugeben, wie man gerne möchte.

4.Sambal Manis dazugeben

5.Mit Zucker oder etwas Süßstoff abschmecken

Die Putenstreifen:

1. Das Putenfleisch von Sehnen und Haut befreien

2.Das Putenfleisch in feine Streifen schneiden

3.Das Putenfleisch mit Salz und etwas Pfeffer würzen

2.Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden

3.Die Champignons abbürsten und in Scheiben schneiden

4.Die Bambusstreifen abtropfen lassen und die Soße aufheben

5.Eine Pfanne mit etwas Butterfett heiß werden lassen und die Zwiebeln anschwitzen

6.Die Bambusstreifen dazugeben und mitbraten

7.Die Champignons dazugeben und Alles gut durchbraten

8.Die Putenstreifen in einer einer Pfanne rundum goldbraun braten

9.Die Putenstreifen unter das Gemüse mischen

Anrichten:

Die Putenstreifen mit dem Gemüse auf Teller oder einer Schüssel anrichten, Soße dazugeben, garnieren und mit Beilagen servieren