Pangasius im Currymantel

Zubereitung

1.Den Pangasius mit Küchenpapier abtrocknen

2.Die Zwiebel schälen und in Viertel schneiden

3.Die Tomaten in Viertel schneiden

4.Curry,Salz und Pfeffer mischen und den Pangasius damit gut einreiben

5.Eine Pfanne heiß werden lassen und mit Knoblauch einreiben

6.Butterfett in die Pfanne geben und heiß werden lassen.

7.Etwas Butter zugeben

8.Den Pangasius in die Pfanne legen

9.Zwiebeln,Tomaten und Rosmarinzweige dazugeben

10.Den Pangasius ca 5 Minuten braten lassen und dann vorsichtig wenden.

11.Nach ca 8-10 Minuten ist der Pangasius fertig.

Anrichten:

Den Pangasius auf einem Teller oder Platte anrichten und mit Beilagen servieren.