Orangen-Quark

Zubereitung

1.Eine Orange und auspressen

2.Die zweite Orange mit einem scharfen Messer von der Schale und den Häuten befreien,in kleine Stücke schneiden und mit 50gr Zucker 30Minuten einzuckern

3.Die Sahne steif schlagen

4.Den Quark mit dem Eigelb und dem Orangensaft mit einem Löffel cremig rühren

5.Zucker oder Süßstoff nach belieben unterrühren

6.Die Hälfte des Orangenquarks gleichmäßig in Gläser füllen.

7.Die gezuckerten Orangenstückchen darauf verteilen

8.Den restlichen Orangenquark daraufgeben

9.Sahne auf den Quark spritzen oder mit einem Löffel einfüllen.

10.Mit einer Orangenscheibe garnieren und einem Löffel servieren.