Matjes in Dillsoße

Zubereitung

1.Matjes unter fließendem Wasser abwaschen

2.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

3.Dill und Schnittlauch klein schneiden

4.Einen Topf bereitstellen Sahne, Saure Sahne,Majonaise, Zucker, Zwiebelwürfel miteinander verrühren.

5.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

6.Den Dill darunter geben, die Matjes untergeben und drei bis 4 Stunden ziehen lassen

Anrichten:

1.Einen Ring auf einem Teller legen und die Matjes hineinfüllen.

2.Den Ring entfernen.

3.Mit Schnittlauch garnieren und mit Beilagen sevieren.