Lachs-Feigen Cocktailsoße

Zutaten

100gr Selbstgemachte Mayonnaise (siehe Rezept Wie mache ich was Mayonnaise selbstgemacht.)

50gr Lachs

3-4 Feigen

1-2 Scharlotten

1/2 Teelöffel Zucker

2 kandierte Ingwerstücke

Salz

Pfeffer

1/2 Teelöffel Zitronensaft

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Zubereitung

1.Die Mayonnaise herstellen

2.Die Scharlotten schälen und in sehr kleine Stücke schneiden

3.Den Lachs in kleine Stücke schneiden

4.Die Feigen und den Ingwer in kleine Stücke schneiden

5.Lachs,Feigenstücke,Ingwer und Scharlottenstücke unter die Mayonnaise rühren

6.Mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken

Rezept Tipp

Tipp für: Kalte Büffets,kalte Platten,Käsebüffets,Fischplatten
Tipp zu: Racletts,Fondues
Tipp zum Grillen: Für Fleisch und Gemüse
Tipp zu Fisch: Forelle,Lachs,Seelachs
Tipp zu Fleisch:kalte Braten,kaltes Geflügel
Tipp zu Kartoffeln.Pellkartoffeln,Bratkartoffeln

Getränketipp Wein: Badischer Silvaner,Spätburgunder Weißherbst,Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Sekt:Sekt rose,Sekt rouge,Prosecco
Getränketipp Bier:naturtrübes Pilz,Hefeweizen
Getränketipp alkoholfrei: Orangensaft,Johannisbeersaft
Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler,Schwarzwälder Mirabellenwässerle

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