Kräuterbutter mit gerösteten Zwiebeln

Zubereitung

1.Alle Kräuter sehr klein schneiden (nicht hacken da sie sonst zermatschen und man soll die Kräuter im Anschnitt schön erkennen können.

2.Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in sehr kleine Würfel schneiden und in Butterfett goldbraun braten. Erkalten lassen

3.Die Butter etwas weich werden lassen.

4.Dann die Kräuter, die Gewürze mit der Butter vermengen. Am Besten mit einem Holzlöffel. Nicht mit der Maschine.

5.Die fertige Butter auf ein Stück Frischhaltefolie legen und zu einer Rolle rollen

6.Im Kühlschrank durchkühlen lassen

7.Die Kräuterbutter in Portionen schneiden.