Knoblauch-Sahnenudeln mit Parmesan

Zubereitung

1.Die Röhrennudeln in leichtem Salzwasser bißfest kochen

2.Den Parmesankäse fein reiben

3.Den Schnittlauch klein schneiden

4.Die Knoblauchzehen schälen uns sehr klein schneiden

5.Den Butter in einem Topf auflösen und das Olivenöl dazugeben.

6.Den Knoblauch zu dem Butter geben und kurz durchbraten.

7.Die Röhrennudeln dazugeben und gut verrühren

8.Die Sahne dazugeben und kurz leicht urchkochen

9.Mit Pfeffer abschmecken

10.Etwas Parmesankäse untergeben

11.Den restlichen Parmesan über die Nudel streuen

Anrichten:

Die Röhrennudeln auf Teller anrichten, mit Parmesankäse überstäuben und mit dem Schnittlauch garnieren.