Kartoffelgratin traditionell

Zubereitung

1.Die Kartoffeln schälen und in Scheiben ( ca 3-5 mm )schneiden

2.Den Schnittlauch klein schneiden. (nicht hacken)

3.Den Knoblauch schälen und in sehr kleine Stückchen schneiden

4.Die Eier trennen

5.Die Eigelbe,Milch,Sahne,Knoblauch und Creme Fraiche in einer Schüssel gut verrühren.

6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7.Den Schnittlauch dazugeben.

8.Eine Auflaufform mit etwas Knoblauch ausreiben

9.Etwas von der Sahnemasse in die Auflaufform geben.

10.Die Kartoffelscheiben hineingeben und mit der restlichen Masse auffüllen.

11.Das Kartoffelgratin bei 180 Grad (Umluft) 35-45 Minuten backen.