Hähnchensalat mit Strauchtomaten

Zubereitung

1.Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden

2.Die Zwiebel schälen und in ringe schneiden

3.Die Kräuter klein schneiden

4.Die Tomaten in Streifen oder Würfel schneiden

5.Die Zitrone auspressen

6.Geflügelbrühe, Majonaise, Essig und Öl in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren

6.Zwiebelringe, Tomaten und die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und vorsichtig darin gut durchmischen

7.Mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

8.Die Kräuter dazugeben

Tipp: Essig und Zitrone soviel dazugeben, wie man es gerne möchte

Servieren:

Den Hähnchensalat auf Teller geben, garnieren und mit Beilagen servieren