Grüne Bandnudeln mit Butter-Parmesan-Soße

Zubereitung

Die Bandnudeln:

1.Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen

2.Die Bandnudeln in einem Nudelsieb abschütten und abkühlen lassen

Tipp: Etwas Wasser über die Nudeln geben, damit sie nicht kleben

Die Parmesan-Soße:

1.Eine Pfanne heiß werden lassen, den Butter dazugeben und schmelzen lassen

2.Die Nudeln dazugeben und gut mit dem Butter mischen

3.Den Parmesankäse dazugeben und ebenfalls gut vermischen

4.Die Sahne und Gemüsebrühe dazugeben.

5.Die Nudeln mit der Soße kurz aufkochen lassen

6.Mit Pfeffer abschmecken

7.Den Schnittlauch klein schneiden

Anrichten:

Die Nudeln auf Teller oder Platte anrichten, mit Schnittlauch und Parmesankäse garnieren.