Gebratene Pfirsiche mit Mascarponecreme,Pfirsichlikör, Erdbeeren und Sahne

Zubereitung

1.Pfirsiche waschen, vom Stein befreien und in Schnitze schneiden

2.Die Mascarponecreme mit 200gr Sahne verrühren.

3.Eine Pfanne heiß werden lassen.

4.Den Kristalzucker in die Pfanne geben und die Pfirsichschnitze darin goldbraun braten

5.In der Zwischenzeit die restliche Sahne mit dem Puderzucker sehr steif schlagen.

6.Wenn die Pfirsichschnitze schön goldgelb sind mit dem Pfirsichlikör ablöschen.

7.Die gerösteten Mandeln auf den Teller verteilen,die Mascarponecreme daraufgeben, die Pfirsichscheiben in die Mascarponecreme legen und mit der Sahne garnieren.