Erdbeerbecher mit Vanilleis und Cognac-Erdbeeren

Zubereitung

1. Die Erdbeeren vom Butzen befreien und klein schneiden

2.Erdbeersaft und Cognac gut verrühren

3.Die Erdbeeren dazugeben vorsichtig marinieren und mit Süßstoff abschmecken. Etwas eine Stunde ziehen lassen. Ab und zu umrühren.

4.Die Sahne steif schlagen und in einen spritzbeutel füllen

5.In die Eisbecher die Hälfte Erdbeeren füllen

6.Das Vanilleeis dazugeben und mit den restlichen Erdbeeren abdecken.

7.Cognacsoße in die Eisbecher verteilen

8.Mit einer schönen Sahnehaube abdecken und garnieren