Bandnudeln mit Ragout

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

2.Die Paprika vom Gehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden

3.Die Mohrrüben schälen, bißfest kochen, erkalten lassen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden

4.Die Zwiebelwürfel,Paprikawürfel und Mohrrübenwürfel in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen.

5.Das Hackfleisch,Salz und Pfeffer (Salz,Pfeffer und Gewürze immer mit dem Hackfleisch anbraten,damit sich das Aroma im ganzen Fleisch verteilt.)dazugeben und Alles gut durchbraten

6.Die Sahne dazugeben

7.Alles nochmals abschmecken

8.Die Bandnudeln in Salzwasser bißfest kochen

9.Den Schnittlauch klein schneiden

Anrichten:

Die Bandnudeln auf Teller anrichten, das Ragout darüber geben, mit Schnittlauch garnieren und mit Beilagen servieren.
Sie können auch die Bandnudeln unter das Ragout mischen.